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晶瑩的冰糖外衣‧裹著酸李子‧沒嚐夠甜味以前‧就開始酸澀
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【台南】More Cafe'

More cafe' 藏身在赤崁街上,也就是赤崁樓旁邊的單行道(大概就在成功國小旁邊吧~) 


座位沒有很多,但是空間頗舒適,不會擠在一起。



除了這兩張桌子,就是我們坐的圓桌跟吧檯



這裡重點是咖啡,讓我們來看看他的MENU吧



上面拍的是單品咖啡,重點是喝黑咖啡去品味他的香氣、口味,不過......我後來來是點了摩卡奇諾,下次有機會再來品嘗這些精品咖啡吧!




這裡有些特調讓我也很想TRY 啊~~栗子咖啡好像也很不錯,咖啡冰沙好像也很好喝啊~~~~(好難抉擇~~咬手帕)




這裡的咖啡豆都是自己烘焙的,所以可以喝到新鮮的嘎逼,就連掛耳包都是超新鮮,黑色包裝的是前一天剛烘焙好的。



小老闆非常的年輕,所以我進到店裡面看到這麼多單品咖啡、還有自己烘焙咖啡豆,產品外包裝設計的到位都讓我覺得很surprise,所以我就上網估狗了一下(誰叫臭品文不跟我介紹!!!)

估狗的結果如下:

開咖啡館是老闆(爸爸)的夢想,結合小老闆(兒子)的興趣,成就了More cafe'

老闆退休前是一位設計師,我想在簡單卻又溫暖的空間設計中,就可以看得出來~



在禮盒、紙袋的包裝上也可以看到設計師老闆的功力


(偽)文青少女在發呆





牆上的掛畫大概是整間咖啡廳裡面最色彩豐富的東西了,會讓眼睛一亮




尚未烘焙的豆子們~


有一整面玻璃窗的摩爾咖啡內有很棒的自然光



摩卡奇諾,不太甜,巧克力超香濃耶~XDD

咖啡很順口,不過因為加了巧克力、牛奶,所以當然沒有辦法細細品嘗出黑咖啡的口味,總覺得有點後悔,應該要點黑咖啡的。不是說摩卡奇諾不好喝唷!!!我覺得很好喝,但是喝這樣子的咖啡不能喝出老闆的功力啊XDDD

咖啡是多麼神奇的東西,豆子本身品質、烘焙的程度、粉粒大小的差異、新鮮度、煮咖啡的方法及技術,實在是有太多太多地方可以著墨探討了。(不過老實說,我其實沒有那麼厲害,有些很微小的差異我也感覺不出來XDDDD)


招待的糖片(是叫這名字?) 反正就是烤的硬硬脆脆甜甜的麵包XDD~




聽說暫時不能喝含咖啡因東西的品文,喝的是抹茶歐蕾。




本來想要表現牛奶鬍子,但是後來發現會變成綠色鬍子......有點奇怪啊!XDD




古錐ㄟ是隻有點害羞的小朋友,你可以伸手摸他,他不會生氣,但是他會默默的走掉XDDDD




這臉也太哀愁了~~是覺得我們一直拍他很煩嗎?


好可愛的小木桶啊!


外帶價格不是很貴哩!


聽說他的伯爵奶茶也好喝(這是根據某個剛喝了"一手"伯爵奶茶的人,比較後說出的感想)








古錐ㄟ可以出門散步超級開心,腳步輕快的出門去了~


咖啡賣的並沒有很貴,下次應該要來喝喝平常不容易喝到的單品咖啡啊!

 


吧檯的座位


不同烘焙誠度的咖啡豆




帥氣的小老闆~



剛剛臭臉的古錐ㄟ站在小老闆的大腿上終於笑了~~~



有人幫忙馬沙雞好舒服齁~~


真的是古錐ㄟ啊!!!!!



我很勉為其難(?)的拍了一張品文臉也有清楚的合照之後,就把重點放在古錐ㄟ身上了XDDD



被(偽)文青少女性騷擾感覺很憂鬱的表情~



我只能說...我拿的是定焦鏡,站這麼遠,只會有一個主題是清楚的啊!XDDDDDD





烘豆機,你也可以現場請他幫你烘豆唷~~~


乾乾淨淨、舒服簡單的店面



有已經磨好,沖泡起來很方便的掛耳式,也有賣已經烘好的咖啡豆,任君選擇勒!

聽說,因為台南有很多類似的小咖啡店,競爭很激烈。(尤其近期的台南很流行很古屋翻新之類的主題哪XDDDD)

這一家咖啡廳也許沒有那種古色古香的味道,沒有舊與新融合的衝突感,但是其實在熱鬧的名勝古蹟赤崁樓旁小巷中,一間白色玻璃店面的咖啡館,有點鬧中取靜的感覺。

夢想與興趣的結合、父子兩代的合作,親切的服務以及憂鬱小生古錐ㄟ的坐檯,是間可以純粹來喝咖啡,喝杯咖啡放鬆心情度過一下午的地方。


【摩爾咖啡】

地址:台南市赤崁街47號

電話:06-2248830

有無線網路

營業時間:10:00~21:00

More cafe' 的FB

 

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