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晶瑩的冰糖外衣‧裹著酸李子‧沒嚐夠甜味以前‧就開始酸澀
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個人造業個人擔

 之前文章經常落落長,自己寫起來也很有壓力,就會很懶得發文或是半途而廢,所以,這系列文章就走精簡路線吧XD (畢竟煮出來能吃又能看的實在不多,大概也沒多少能寫吧!!!!)


這不是便當,這是自己做的優格XD

基本上就是買市售優格或優酪乳,然後加進鮮奶裡面,丟進電鍋用保溫狀態放個6~8小時,就會變優格。說起來簡單但又好像不是那麼簡單,因為我們發現一直維持保溫狀態凝出來的優格可能菌種作用太快或怎樣,雖然很快就有優格的樣子,但吃起來卻不夠綿滑;反而放在外面讓他慢慢自己來的比較優~(但是室外溫度太低也是有可能讓菌無法好好的生長,做不出優格最後只換來壞掉的鮮奶~)





便當菜:內有茶葉蛋、洋蔥炒肉片、杏鮑菇、波菜、小白菜、香腸、黃金魚丸


看起來很豐富嗎?其實其中的波菜、小白菜、杏鮑菇、丸子跟小香腸都是水煮的,大鍋水,可以煮很多東西XDDDD

杏鮑菇跟小白菜淋上胡麻醬就完成調味,波菜則是搭配老木的香噴噴肉燥!!嘿嘿~~

茶葉蛋是我自己滷的沒錯,但是.....現成的滷包實在很遜,吃起來不怎麼樣......

 

某天,小月月來,全身痛光光,外面賣的東西沒有想吃的,竟然自己摸摸洗洗切切炒炒,弄出了這盤!!!(我自己都覺得為什麼我有這個心情做菜....不過老實說我還滿享受這個過程的啦)


一盒蘑菇就給他阿莎力的倒下去,先稍微乾炒一下讓蘑菇水分少些,倒一點點油爆香蒜頭&蔥(OMG~我買的這把蔥超有蔥味的!!!!!),然後把它們混在一起,加鹽巴和黑胡椒。黑胡椒是現磨的,超級香。


魚就直接煎下去啦~~我的蒜頭不夠用了,不然我以往是會切蒜片一起煎的!!!鯛魚片非常好處理的啦~





在準備便當的同時留下來一部份的菜當做早餐~(是的,我像日本媽媽一樣一大早起床在弄便當,只是可能沒有真的那麼早XD)

杏鮑菇的炒法同上面的蘑菇

炒蛋則是剛好我有鮮奶,所以打蛋的時候我家了少許鮮奶、水,鹽、糖、烹大師(一咪咪就好),倒油丟蔥,然後把蛋液倒進去,上方半熟的時候翻面(或捲起來),稍微再讓它熱一下,起鍋。(這次的嫩度剛剛好,超愛的!)


然後就是也一直出現的洋蔥炒肉,這道菜做起來真的很方便,不過因為每次我都是隨性的下調味料,會有些微的差距XDDD


蒜頭跟部分的洋蔥我先下去爆香,然後把五花肉丟進去,倒醬油,因為我剛好還有一罐COSTCO買的蜂蜜照燒醬,我也會加一些下去調味,這罐蜂蜜照燒醬內除了醬油還加了蜂蜜、味霖、薑、蒜、洋蔥,直接拿來醃肉烤肉也很讚唷!(我有試過拿它來滷雞腿也是每賣~)

五花肉半熟我再把剩下的洋蔥丟進去,等豬肉全熟,起鍋分裝。


分享完畢。這不是食譜,因為我也不知道自己下了多少料,多少調味,就...隨性。XD


P.S 一個人煮給自己吃,買材料真的很麻煩,尤其我的冰箱又這麼小,困擾。
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