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晶瑩的冰糖外衣‧裹著酸李子‧沒嚐夠甜味以前‧就開始酸澀
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【屏東吃喝】心之和烘焙坊

開學的第一週,星期二很開心老師提早下課,所以我們去吃下午茶!

不不不~正確來說應該是去挑選我的生日蛋糕,但是因為老闆的娘(不是老闆娘嘿~老闆還沒結婚,歡迎大家趕快去報名XD)--劉媽媽非常熱情的招待我們,所以也就等於吃了頓下午茶了。

對我們來說有點小遠,不過劉媽媽表示他有的客人是遠從台中或是台北來的,所以我們從內埔去到潮州的是小case啦!

一到那裡劉媽媽就熱情的拿了顆雪莓娘要請我們吃,不過因為剛剛完成,所以太軟沒辦法切,因此就作罷,但是換成切起司蛋糕。


香橙有淡淡的柳橙味,可以品嚐出原本的起司蛋糕很香淳;蔓越莓則比起原味的多了酸酸甜甜的口味,還有小小的果粒增加口感,很得我心;德式起司做的起司蛋糕跟其他的起司味道不同,一樣的香濃讓人會想再來一片。不過最後我還是選擇了蔓越莓口味,沒怎麼猶豫,雖然三種都好吃,但是從一開始我就打定主意最愛蔓越莓,酸甜的蔓越莓搭配很濃很濃的起司剛剛好。

 

我們在前面吃吃吃的同時,宅男老闆正在後面埋頭苦幹,中秋節禮盒的雪莓娘預約讓他們忙昏了頭,應該是正在製作草莓口味的吧?粉紅的大福外皮不禁讓我想起小孩子粉嫩嫩的臉龐,透明化的作業過程,讓我看到每顆雪莓娘中塞滿了滿滿的料,也導致我起了想買一盒回家吃的念頭。


然後劉媽媽拿出了一盒餅乾,我們就繼續肆無忌憚的吃了起來。

劉媽媽說他們的抹茶很好吃,有很多客人來買,本來我是有點小小不以為然,因為個人不太喜歡抹茶,不過試吃以後我不得不承認,抹茶松子餅乾真的很好吃,抹茶特有淡淡的苦味和香氣配上養身的松子,糖份加的量很恰到好處,因為餅乾不會太苦也不會太甜膩,反而增添了一種成熟的韻味。(真的啊~吃苦這種東西要大一點才會體會,小時候當然是愛甜甜的東西嚕~)

起司餅乾是有一點鹹,五榖雜糧的芝麻超級香,巧克力燕麥很健康,濃濃的巧克力香味我也很愛。


這個是蒙特婁培根餅乾

跟前面幾種不一樣,是鹹的,鹹鹹辣辣的(類似胡椒那種辣味)不知道該怎麼形容,可是我覺得『讚』!好好吃唷~~

最後忍不住就買了這種和抹茶的手工餅乾回家了,很想每一種都買,但是價格沒有很便宜......只好挑出我覺得最特別最好吃的買嚕!

劉媽媽說當初逛百貨公司看到在賣手工餅乾一包130覺得好貴,宅男老闆表示其實他也會做,實際做下去以後,劉媽媽才發現原來用料就是這麼實在、這麼貴,難怪人家賣那種價錢了,不過心之和烘焙坊的手工餅乾有比百貨公司便宜一點--一包80。


其實我還是覺得有點貴,但是實際吃過我必須承認他的用料是真的很實在,很扎實的餅乾,所以最後還是買了XDD


閒晃來閒晃去,我對一旁在櫥窗內的布蕾一直很有興趣,最後終於忍不住還是買了,劉媽媽當場拿進去烤一層香香脆脆的焦糖在上頭,烤布蕾上面有著許多黑黑像是胡椒的小點,其實那是香草,是貨真價實的香草粒,而不是使用香草精的唷!

旁邊有點燒焦了,不過不改中間布蕾的美味呀^^


看這個小姐吃的一臉滿足~~

他的烤布蕾比起一般吃到的要更軟,口感有點像是吊鐘燒的內餡,但是有很濃的雞蛋和牛奶香味,不太甜所以配上脆脆的焦糖剛好,滑溜的口感讓人忍不住大口大口吃。


在中秋節過後,將會有下午茶的時段,提供切片蛋糕和茶飲咖啡,這麼大片的漂亮草皮,在上面喝下午茶應該是很舒服的。

 


最後的最後,劉媽媽給了我們大家一人一杯的決明子茶,讓我們解解膩,畫下一個完美的句點。



店家資訊:

地址:屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號(劉厝)

電話:08-7897322;0927778709

部落格:http://www.wretch.cc/blog/weniehouse
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